مواد لازم
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
۲
مواد لازم برای کوفته
کدو سبز
رنده شده
۱ عدد
پیازچه
رنده شده
۱ عدد
سیر
رنده شده
۱ حبه
مرغ
چرخ شده
۵۰۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
بادام
پودرشده
۱/۲ پیمانه
پودر آویشن
۱/۲ قاشق چای خوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
مواد لازم برای سس :
روغن زیتون
۳ قاشق سوپ خوری
سیر
خردشده
۴ حبه
گوجه فرنگی
رنده شده
۱.۵ پیمانه
جعفری
خردشده
۱/۲ پیمانه
نمک و فلفل
به مقدار لازم
شیر
۱ قاشق سوپ خوری
طرز تهیه
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۵۰
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
ابتدا سس را آماده کنید. در یک تابه مقداری روغن زیتون بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس سیر را داخل آن تفت دهید تا طلایی شود. حالا گوجه‌فرنگی رنده شده را همراه جعفری و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید و صبر کنید تا سس کمی جا بیفتد. در انتها شیر را هم اضافه کنید.
۲
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید. در یک کاسه مناسب همه مواد برای تهیه کوفته را بریزید و خوب ورز دهید تا مایه کوفته آماده شود. از مایه مقداری بردارید و آن را گرد کنید. هر تعداد که می‌شود کوفته‌ها را به همین شکل آماده کنید، سپس آنها را به مدت ۱۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.
۳
کوفته‌ها را داخل سینی فر که قبلا آن را چرب کرده بودید بریزید. مقداری از سس را روی آنها بریزید و سپس سینی را به مدت ۴۰-۳۰ دقیقه داخل فر قرار دهید. کوفته‌ها را همراه با سس سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
کوفته مرغ با سس گوجه فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کوفته سیخی با سس گوجه
رول لازانیا با سس گوجه
کوفته با سس بادمجان
ترشی لوبیا سبز با پوره گوجه فرنگی
کوفته عدس
دلمه برگ کلم با رب انار
عکس های مرتبط
